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6月4日至6日，由中国同位素与辐射行业协会主办的第三届国际食品辐照研讨会在成都召开。本次盛会汇聚了来自中国、奥地利、比利时、法国、葡萄牙、加拿大、澳大利亚、韩国、印度、巴西、阿根廷、墨西哥、越南、菲律宾等25个国家的200余位行业、企业、政府部门及科研机构专家代表，共同探讨国际食品辐照加工发展趋势，深化全球交流合作，推动包括辐射技术、智能加工在内的前沿科技在食品产业中的创新应用。

中国同位素与辐射行业协会秘书长郭丽莉在开幕致辞中指出，食品辐照技术可高效灭杀病原微生物和害虫，显著延长货架期，打破病虫检疫贸易壁垒，减少对化学防腐剂的依赖。该技术不仅回应了当今世界对粮食安全与食品供应链韧性的深刻关切，也开辟了核技术推动资源节约、绿色智慧发展的全新路径，正日益显现出其独特的时代价值和广阔的市场前景。

中国同位素与辐射行业协会国际合作工委会主任、中核集团产业开发与国际合作部总师申立新，辐射加工专委会主委、四川省原子能研究院二级研究员陈浩，国际原子能机构食品辐照技术官员卡尔·布莱克本（Carl Blackburn）作大会主旨报告。苏州中核华东辐照有限公司党委书记、总经理任燕，印度Microtrol消毒服务公司运营总经理拉吉特辛格·卡利亚（Ranjeet Kalia），印度尼西亚国家创新署研究员毕摩·萨普特拉（Bimo Saputro），中国农业科学院农产品加工研究所研究员高美须，澳大利亚Steritech公司业务经理本·雷利（Ben Reilley），德克萨斯农工大学分子微生物学家苏雷什·皮莱（Suresh Pillai），阿根廷CNEA公司辐照专家玛丽亚·康斯坦莎（Maria Constanza Cova），韩国ENR公司顾问李柱元（JuWoon LEE）分别作主题报告。

在“食品生产商视角”主题会议中，澳大利亚的专家与中国专家共同探讨了宠物食品、烘焙食品的辐照研究。在“零售接受度与消费者抵制情绪”主题会议中，来自韩国、越南、中国的专家作主题演讲，提供各国消费者接受度的实践经验。在“下一代食品辐射技术”主题会议中，墨西哥、澳大利亚、加拿大、中国专家作主题报告，探讨新型加速器设备的辐射能力提升。在“食品辐照的研发突破”主题会议中，加拿大、伊朗、巴基斯坦、波兰、中国的专家共同研讨不同国家的食品辐照技术现状。在“制定合作策略以促进食品辐照技术”主题会议中，来自墨西哥、澳大利亚、比利时、中国的专家共同探讨匹配与协作的挑战。

研讨会期间，各国代表通过专题研讨、圆桌讨论、案例分享等多种形式，聚焦辐照技术在食品领域的创新与国际合作，重点关注如何利用先进的食品辐照技术提升食品安全、延长保质期、减少损失，并满足日益严格的国际检疫要求，围绕食品辐照技术在各国发展现状、食品辐照全球监管框架、标准法规协调统一、智能装备在辐照产业链中的应用、消费者及公众的认知提升、食品辐照和植物检疫的应用实践等议题展开深度交流，共绘食品辐照技术发展的未来蓝图。

研讨会还组织前往中金辐照成都有限公司、四川省原子能研究院进行技术参观交流。

据悉，目前中国贡献了全球半数以上的辐照食品产量，主要用于提升食品质量、保障食品安全卫生等领域。其中，辐照技术在肉类、海鲜、预制菜等易腐食品的灭菌保鲜方面表现突出。例如，肉类零食等干燥肉制品通过辐照技术实现低温保鲜，无需食品添加剂，从而扩大了市场覆盖范围。在宠物食品领域，辐照技术被用于杀灭病原体和微生物。2024年中国辐照宠物食品产量达38万吨，占全球市场的38%，成为全球第二大市场。

中国同位素与辐射行业协会作为连接产学研用、开展国际交流合作的行业组织代表，将以本届国际食品辐照研讨会为契机，进一步团结中外业界各方，凝聚共识，加强协作，共同推动辐照技术与全球食品产业链深度融合，为国际食品辐照产业创新发展贡献中国智慧、中国方案和中国力量。

本届研讨会为期3天，由中国同位素与辐射行业协会主办，亿比亚（北京）粒子加速器技术有限公司、中国同位素与辐射行业协会辐射加工专委会共同承办，四川省原子能研究院、中金辐照成都有限公司、IBA公司、Aerial公司、Business France、施睿射线（北京）科技有限公司、MEVEX公司共同协办。